パサデナ市には、ご紹介したいフレンチ・レストランが
あります。その名も「メイゾン・アキラ」。市の発行している
「ヴィジターズ・ガイド」に広告を発見。「オヤ、私と同じ名前」
と、びっくりして、ホーム・ページ（www.maisonakira.com )
から予約を入れると、オーナー・シェフの広瀬陽（あきら）さん
から、メールが届き「お待ちしております」。
住所は７１３東グリーン・ストリート。住宅街の閑静な場所。
すぐにレストラン、と分からない平屋建ての家ですが、落ち着いた
店でした。
一番安いコース料理で４５㌦（約５２００円）ですが、カリフォルニア
の野菜を使い、私が頼んだ、スズキのグリルも上品な味でした。
食後、あいさつに来た、広瀬さんは「これは、１９９４年、天皇、皇后
両陛下がロサンゼルスへ、お出でになったとき、私は、指名を
受けて、差し上げた、魚料理です。とても、おいしい、と、お言葉
を頂いたときは、本当に恐縮致しました」と、説明してくれました。
フランスで修行。今年５２歳。滞米１７年。
「日本の味も入れて、食事を楽しんで頂く、のが、私の願いです。
お気に召した、でしょうか」
と、にこやかな、広瀬さんでした。
パサデナで奮闘している広瀬さん。もし、行くチヤンスがありましたら、
訪ねてください。パサデナは、レストランも多彩。パセオ・コロラド、
オールド・パサデナ、プレーハウス・ディストリクト、と、散策には
いい町です。
パサデナ観光局は、ロス・ロブレス・アベニューの、ヒルトン・ホテル
前にあります。小さな構えですが、ベテランの女子職員は、気さくに
相談に乗ってくれ、ホテル、施設のガイドも丁寧。困ることは、すぐに
解決してくれます。ここのホームページはwww.pasadenacal.com 。
メイン・ストリートのコロラド・ブルーバード沿いには、ホテル、イン、
モテルが多数並んでいます。
私は、ヒルトン、シェラトン、ウェスチンに泊まりましたが、どこも
リーズナブル。サービスも上々でした。
「メイゾン・アキラ」の電話は６２６・７９６・９５０１です。
了
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